اپل‌بیز در شرایطی که رقابت رستوران‌ها بیش از همیشه بر قیمت و ارزش خرید متمرکز شده، می‌خواهد پیام مقرون‌به‌صرفه‌بودن را با تجربه‌های اجتماعی و فرهنگی پیوند بزند. به گزارش Marketing Dive، میشل چین، مدیر ارشد بازاریابی این زنجیره، از همکاری تازه با BBDO Chicago و تلاش برای نوسازی مفهوم قدیمی «محله» در بازاریابی برند خبر داده است.
چین که در سپتامبر ۲۰۲۵ پس از نزدیک به یک دهه فعالیت در سمت‌های مختلف در Starbucks به اپل‌بیز پیوست، در نخستین سال کاری خود با نمایندگان شعب و مشتریان در نقاط مختلف آمریکا دیدار کرده است. هدف او حفظ ویژگی‌هایی است که این برند را طی ۴۶ سال گذشته متمایز کرده و هم‌زمان جذب نسل تازه‌ای از مشتریان است.
بازتعریف محله و یکپارچه‌سازی کانال‌های بازاریابی
شعار اپل‌بیز درباره غذا خوردن در محله بیش از ۲۵ سال سابقه دارد، اما چین می‌گوید محله دیگر فقط یک محدوده جغرافیایی نیست؛ اجتماعات آنلاین نیز افراد دارای علایق مشترک را کنار هم قرار می‌دهند. در نتیجه، برند باید این تغییر را در ارتباطات خود بازتاب دهد، بدون آنکه هویت محله‌محور خود را از دست بدهد.
BBDO Chicago که به‌تازگی به‌عنوان آژانس خلاقیت اصلی اپل‌بیز انتخاب شده، قرار است روایت برند را در تلویزیون، فضای دیجیتال، شبکه‌های اجتماعی و داخل رستوران‌ها هماهنگ کند. چین معتقد است قیف سنتی بازاریابی دیگر مسیر خطی و مشخصی ندارد و مشتری ممکن است از هر نقطه‌ای با برند روبه‌رو شود؛ بنابراین پیام‌ها باید در همه کانال‌ها منسجم و اثرگذار باشند.
این رویکرد به همکاری با تولیدکنندگان محتوا نیز گسترش یافته است. اپل‌بیز از سازندگانی با سبک‌ها و مخاطبان متفاوت استفاده می‌کند تا موقعیت‌های گوناگون مراجعه به رستوران، از ناهار و دیدار دوستانه تا سفارش‌های آخر شب، به‌شکلی واقعی نمایش داده شود. همکاری با مارشاون لینچ برای معرفی O-M-Cheese-adilla Burger در فصل NFL نیز نمونه‌ای از انتخاب چهره‌ای است که پیش‌تر مشتری و طرفدار برند بوده است.
ترکیب قیمت مناسب با تجربه مشترک
اپل‌بیز همچنان پیشنهادهای ارزش‌محور را بخش اصلی بازاریابی خود می‌داند. کمپین‌های تابستانی All You Can Eat و Poolio with Don Julio در سه‌ماهه دوم ۲۰۲۶ به بهبود متوالی عملکرد کمک کردند؛ هرچند فروش قابل‌مقایسه رستوران‌های داخلی ۱.۸ درصد کاهش یافت. این زنجیره همچنین Sizzlin' Skillets با قیمت ۱۲.۹۹ دلار و نوشیدنی‌های فصلی Spooky Sips با گزینه‌های ۶ دلاری را بازگردانده است.
پیشنهاد 2 for $25، شامل یک پیش‌غذا و دو غذای اصلی برای دو نفر، بیش از ۲۵ درصد کسب‌وکار اپل‌بیز را تشکیل می‌دهد. برنامه Date Night Pass نیز به‌جای امتیازدهی متداول، بر تجربه‌ای مقرون‌به‌صرفه برای دورهمی تمرکز دارد.
راهبرد اپل‌بیز نشان می‌دهد تمایز در بازار قیمت‌محور فقط با تخفیف ساخته نمی‌شود؛ برند تلاش دارد قیمت مناسب را به دورهمی، اصالت تولیدکنندگان محتوا و روایت یکپارچه در کانال‌های مختلف متصل کند.
